Beignets au sucre
Prévoir le temps de pause de la pâte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Jaunes d'oeufs250 G de farine50 G de sucre (+ du sucre pour enrobage)1 Sachet de levure chimique250 Ml de lait1 Càc d' huile de tournesol1 Pincée de sel
Préparation:
J'ai suivi la recette d' Amandine du blog cooking Amandine
Dans un saladier, mélanger le sucre, la levure. Creuser un puits, verser les 3 jaunes d'oeufs et l'huile.
Ajouter le lait en 3 ou 4 fois, tout en mélangeant et incorporer la farine petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.
Laisser la pâte reposer 30 minutes à température ambiante. (la pâte est assez liquide)
A l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace.
Prélever la pâte à beignet et les cuire à la friteuse ou dans un bain d'huile 2 minutes de chaque côté.
Les déposer sur du papier absorbant.
Ajouter le lait en 3 ou 4 fois, tout en mélangeant et incorporer la farine petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.
Laisser la pâte reposer 30 minutes à température ambiante. (la pâte est assez liquide)
A l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace.
Prélever la pâte à beignet et les cuire à la friteuse ou dans un bain d'huile 2 minutes de chaque côté.
Les déposer sur du papier absorbant.
Puis les rouler dans le sucre.
Mots-clés: beignets, carnaval, mardi gras, sucre
Une portion (env. 100 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 38,3 g
Lipides 1,0 g
Publié par marylineH
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
marylineH
J'espère que tout le monde aimera
tanilou
je vais les tester aujourd'hui
marylineH
C'est ce qu'ils ont dis ... j'y ai goûté que le lendemain matin et là c'es tmoi qui ai dit hummm ils sont bien bons bisous
italmo
de bons et sympa petits beignets
bisous
Notre am❤ur de cuisine
De bons petits beignets