Biscuits chocolat
Une recette de biscuits chocolatée par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte :250 gr de farine150 gr de beurre température ambiante1 jaune d'oeuf80 gr de sucre20 gr de poudre d'amandes1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel
Pour la garniture :200 gr de chocolat (ici noir)
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/biscuits-choco-maison.html#links
Recette prise sur le blog "Celui qui aime cuisiner aime manger."
1/ La pâte sablée :
Mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel, la poudre d'amandes.
Ajouter le beurre en pommade.
Travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Incorporer le jaune d'oeuf. Malaxer en pétrissant bien.
Former une boule et réserver 1 heure. (rien n'étant indiqué sur la recette de base, j'ai fais comme d'habitude : filmer + frigo et 15 minutes à température ambiante avant de la travailler).
Abaisser la pâte sur 0. 5 cm d'épaisseur.
Faire des cercles avec l'emporte pièces.
Piquer avec une fourchette.
Au four, 20 minutes à 180°.
2/ La garniture :
Faire fondre le chocolat au bain marie.
3/ Montage
Déposer du chocolat sur un sablé.Recouvrir avec un 2d sablé.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 902 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 91,5 g
Lipides 49,4 g
Publié par marylineH
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloula
un bon souvenir d'enfance bizzzzzzzzz
italmo
DE BONS PETITS SABLES AU CHOCOLAT