Boeuf carottes
Une recette de boeuf appétissante par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1.2 kg de boeuf : joue, paleron
2 oignons
2 kg de carottes
1 boîte de lardons fumés
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
1 petite boîte de concentré de tomates
400 ml de vin blanc
2 cubes de bouillon de boeuf
Un peu d'eau
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/boeuf-carottes.html#links
Recette d'un de mes livres.
Dans une cocotte, fondre du beurre et faire revenir la viande et les lardons.
Incorporer les oignons, l'ail haché, sel, poivre.
Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomates. En grattant bien le fond de la cocotte, pour récupérer les sucs.
Emietter les cubes, recouvrir avec un peu d'eau.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Mettre dans la cocotte.
Laisser cuire environ 2 heures. Remuer de temps en temps.
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par marylineH
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
marylineH
C'est clair que par le froid, ce type de plat réconforte , rappelle notre enfance , bourguignon, blanquette, et les fameuses soupes qui sentent bon dans la cuisine
LynnieS
Pour moi, le seul côté positif du froid, c'est que pour se réchauffer on se fait des bons p'tits plats des familles, comme par exemple un bœuf-carottes bien appétissant qui fait saliver rien qu'à le voir et rappelle des bons souvenirs !
marylineH
Super, j'espère que tu aimeras autant que nous ce soir c'est potée à la maison
Marie et J-M 3411
je vais essayer ta recette ce soir
marylineH
Oh oui miam miam
Marie et J-M 3411
miam miam
italmo
un bon plat dont on ne se lasse pas
marylineH
Mdr Mamyloula mais il faut attendre la diffusion , on n 'a pas fini le tournage du dernier feuilleton. Avec Jean Rochefort on ne fait que discuter hihihi. Ah cette série je la regardais et je l'aimais bien bisoussssssssssssss
Mamyloula
Oh je croyais que tu tournais le film lol merci bisous
marylineH
Oui le froid commence à arriver pffff