Carry de poulet
Une recette de poulet maison par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1.5 kg de poulet (cuisses, pilons...)5 petites tomates2 oignons2 gousses d'ailCurcuma (quantité selon vos goûts, j'ai 2 grosses cc)2 branches de thym1 verre d'eauSauce soja (j'ai du mettre 2 cs )HuileSelPoivrePetits pois (j'ai du mettre 400 g)1 cube de volailleRiz (j'ai mis 300 g de riz cru)
Préparation:
Peler et émincer les oignons.
Peler, dégermer et écraser les gousses d'ail.
Dans une cocotte, chauffer l'huile. Mettre la sauce soja, l'ail, sel, poivre. Ajouter le poulet faire revenir.
Une fois le poulet doré, ajouter les oignons. Mélanger. Cuire 2-3 minutes.
Incorporer les tomates lavées et coupées en dés. Mélanger. Mettre le curcuma, le thym. Mélanger.
Quand les tomates sont "fondues", verser l'eau.
Couvrir la marmite, et laisser mijoter à feu doux 40-45 minutes environ. (surveiller la cuisson de temps en temps).
Lorsque l'eau s'est évaporée, le carry est cuit.
Retirer les branches de thym.
Pendant le temps de cuisson du poulet.
Cuire les petits pois dans de l'eau et le cube de légumes 15 minutes environ.
Égoutter et les ajouter dans la cocotte en cours de cuisson. Mélanger. Sel, poivre si besoin (ainsi ils vont terminer de cuire et prendre le goût du curcuma).
Cuire le riz. Le servir à côté.
Peler, dégermer et écraser les gousses d'ail.
Dans une cocotte, chauffer l'huile. Mettre la sauce soja, l'ail, sel, poivre. Ajouter le poulet faire revenir.
Une fois le poulet doré, ajouter les oignons. Mélanger. Cuire 2-3 minutes.
Incorporer les tomates lavées et coupées en dés. Mélanger. Mettre le curcuma, le thym. Mélanger.
Quand les tomates sont "fondues", verser l'eau.
Couvrir la marmite, et laisser mijoter à feu doux 40-45 minutes environ. (surveiller la cuisson de temps en temps).
Lorsque l'eau s'est évaporée, le carry est cuit.
Retirer les branches de thym.
Pendant le temps de cuisson du poulet.
Cuire les petits pois dans de l'eau et le cube de légumes 15 minutes environ.
Égoutter et les ajouter dans la cocotte en cours de cuisson. Mélanger. Sel, poivre si besoin (ainsi ils vont terminer de cuire et prendre le goût du curcuma).
Cuire le riz. Le servir à côté.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 757 kcal
Protéines 67,5 g
Glucides 38,6 g
Lipides 28,9 g
Publié par marylineH
3 commentaires
marylineH
Merci les filles ça change aussi , bouh il faut toujours trouver des idées qui changent pour éviter de se tomber dans la routine lol
bisous
katcelau
houaaaa avec de bonnes épices !!j aime ! bizzz kat
italmo
ENCORE UNE BIEN BONNE RECETTE DE POULET
BISES