Chayottes farcies
Un plat complet et facile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 chayottes
200 g de lardons fumés
Béchamel : 20 g de beurre, 20 g de farine, 250 g de lait, muscade
2 oignons
Sel
Poivre
250 g de mozzarella
1 c. à soupe
Préparation:
Épluchez et émincez les oignons.
Dans une marmite d'eau bouillante, faites cuire les chayottes 20 minutes.
Égouttez et réservez.
Préparez la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine en mélangeant avec une cuillère en bois.
Versez le lait sans cesser de remuer, laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Mettez la muscade, le sel et le poivre. Mélangez.
Coupez dans le sens de la longueur les chayottes et retirez les noyaux.
Retirez la chair avec une cuillère sans abîmer la peau.
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive 2 minutes.
Ajoutez les lardons pendant 3 minutes (le temps que les lardons soient dorés).
Ajoutez la chair des chayottes. Salez et poivrez.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Hors du feu, incorporez la béchamel.
Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Réservez la farce.
Égouttez et coupez la mozzarella en morceaux.
Dans un plat à gratin, déposez les chayottes.
Remplissez - les avec la farce.
Recouvrez chaque chayotte de mozzarella.
Enfournez à 180° pendant 10 minutes.
Dans une marmite d'eau bouillante, faites cuire les chayottes 20 minutes.
Égouttez et réservez.
Préparez la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine en mélangeant avec une cuillère en bois.
Versez le lait sans cesser de remuer, laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Mettez la muscade, le sel et le poivre. Mélangez.
Coupez dans le sens de la longueur les chayottes et retirez les noyaux.
Retirez la chair avec une cuillère sans abîmer la peau.
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive 2 minutes.
Ajoutez les lardons pendant 3 minutes (le temps que les lardons soient dorés).
Ajoutez la chair des chayottes. Salez et poivrez.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Hors du feu, incorporez la béchamel.
Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Réservez la farce.
Égouttez et coupez la mozzarella en morceaux.
Dans un plat à gratin, déposez les chayottes.
Remplissez - les avec la farce.
Recouvrez chaque chayotte de mozzarella.
Enfournez à 180° pendant 10 minutes.
Servez.
Mots-clés: béchamel, chayotte, lardon, plat facile
Une portion (env. 170 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 3,4 g
Lipides 21,8 g
Publié par marylineH
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
marylineH
OUI tu as le temps...moi aussi je voulais tester pour savoir
le légume n' a pas de goût particulier
tiens je vais regarder les calories mais ça doit être nickel
bisous
chezcachou
Je vais tester ça !
Kilomètre-0
Pour ne pas mourir idiote, je l'essaierai...Enfin, j'ai le temps
marylineH
Un légume avec peu de goût , au moins les réfractaires aux légumes peuvent l'avaler lol
ici c'est passé tout seul lol
bisous
Kilomètre-0
Je ne connais pas du tout
marylineH
Ou chouchou aussi qu'on dit, c'est rigolo
je les ai trouvées sur le marché
jeanmerode
bonne recette, c est très bon les chayotes ou christophines
italmo
belle recette moi j'avais mangé jamais cuisiné et jamais vu sur les étals
bises
marylineH
Pour ma part c'est une découverte, c'est la 1ere fois que j'en fais et j'en mange.
j'ai fais confiance au primeur du coup je n'ai aucune idée,
pour les autres fruits je sais que les kiwis accélère leur mûrissement , donc ça devrait fonctionner pour les chayottes, vu que c'est un fruit
bisousssssssssssssss
en tout cas, je vais en refaire j'ai d'autres idées de recettes
katcelau
j adore les chayottes et depuis que ma maman m en faisait en Martinique ! j ai tester plusieurs fois mais je n en trouve pas de bonne elles sont bien trop vertes quand ont les achète et je n arrive pas a les faire bien murir ....alors si tu as un truc dit nous le !!! je garde ta recette qui me plait beaucoup !!!bizzz kat