Chinois version salée
Une recette d'entrée originale par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:2 verres de farine soit 500 ml 1 grosse c à c de levure boulangère 1 c à s de sucre 3 c à s de lait en poudre + ou - 180 ml d'eau tiède 1/2 c à c de Sel 30 gr de beurre mou
Pour la garnitureCrème fraîcheFromage ici 10 toastinettes4 tranches de jambon blancSelPoivreJaune d'oeuf pour la dorure
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/06/chinois-sale.html#links
On peut mettre du chèvre ou du reblochon etc.
1/ De la pâte :
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre.
Pétrir.
Ajouter le beurre.
Former une boule.
Bien pétrir.
Couvrir et laisser doubler de volume.
Etaler la pâte en forme de cercle. 2/ La garniture
Recouvrir généreusement de crème (plus que sur la photo).
Déposer les tranches de jambon et terminer par le fromage.
Sel, poivre.
Rouler la pâte sur elle même pour former un boudin.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Découper des tronçons de 5 cm environ.
Déposer dans un cercle les tronçons en formant une fleur.
Au four 200 ° pour 20 minutes environ.
Mots-clés: chinois, chinois salé, crème fraîche, fromage, jambon
Une portion (env. 90 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 19,8 g
Lipides 4,5 g
Publié par marylineH
Votes
- mimine59 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
marylineH
Je ne sais pas si je l'ai précisé ici, sur mon blog oui , ne pas lésiner sur la crème sinon c'est sec ...en tout cas ici famille et copains ont aimé et se sont resservis bisous
katcelau
une belle recette tres originale !!! j adore il faut que je teste !!! bizzz kat
marylineH
Merci oui j'avais fais pour notre anniversaire de mariage, quelques bricoles histoire de marquer le coup bisouss
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE
BISES
makiace
Belle recette
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon j'essayerai! biz
mimine59
trop trop trop bon !!! bisous