Cocotte de pommes de terre & lardon de Jeanmerode
Merci,superbes pommes de terre,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 pommes de terre rouges
125 gr de lardons fumés
1 gousse d'ail
3 feuilles de laurier
1 branche de thym
30 gr de Beurre
Jus de volaille : j'ai mis un jus de rôti
Sel
Poivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/cocotte-de-pommes-de-terre-aux-lardons.html#links
C'est la recette de Jeanmerode.
Par rapport, à la recette initiale je n'ai changé que la variété de pommes de terre. Je n'avais pas de pommes de terre grenailles. Et ajouter des feuilles de laurier (j'étais persuadée de l'avoir lu mais que nenni).
Laver les pommes de terre avec leur peau.
Dans une sauteuse, mettre le beurre, les lardons, les pommes de terre, la gousse d'ail en chemise, les feuilles de laurier et le thym. Cuire à feu moyen.
Rissoler 10 minutes en remuant, sel, poivre.
Ajouter une louche de jus de volaille.
(Perso, j'ai mis le jus de rôti, j'ai bien enrobé tous les ingrédients et ajouté la louche d'eau).
Couvrir et cuire à feu très doux en couvrant.
Poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Mots-clés: facile, lardons, pomme de terre, rapide
Une portion (env. 340 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 44,4 g
Lipides 10,2 g
Publié par marylineH
7 commentaires
hanor
belles cocottes merci
marylineH
Merci tout le monde, je n'avais pas vu tous vos messages han lala ça craint pour moi pffff
bisous
Lauranou
Elles sont bien parfumées et fondantes en cocotte.merci
Anettes7024
Terrible pomme de terre!!!!
Notre am❤ur de cuisine
Super recette !
Oh la gourmande
Hum cela doit être bon...
jeanmerode
merci,superbes pommes de terre,bravo