Crème de pois chiches et carottes
Mettre en verrine et servir avec des toasts
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Recette trouvée sur le site bien manger et bouger. j'ai modifié légèrement juste pour obtenir une consistance de houmous et non de velouté.
5 carottes
325 gr de pois chiches
2 gousses d'ail
2 c à s d'huile d'olive
3 c à s de crème fraîche 15 %
1 c à s de Graines de coriandre
Sel
Poivre
Préparation:
Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Peler, dégermer et émincer les gousses d'ail.
Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les carottes, les gousses d'ail et les graines de coriandre.
Cuire 5 minutes en remuant.
Couvrir d'eau. Sel et poivre. Cuire 10 minutes.
Ajouter les pois chiches. Si besoin, rajouter de l'eau. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Verser le tout dans le blender et mixer. Incorporer la crème fraîche. Mélanger.
Mettre en verrine et servir avec des toasts.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/09/creme-de-pois-chiches-et-carottes.html#links
Une portion (env. 260 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 25,9 g
Lipides 10,4 g
Publié par marylineH
12 commentaires
marylineH
Comme on veut elles sont bonnes des 3 façons
LOES
les verrines se dégustent chaudes, tièdes ou froides ? merci pour la réponse. Elles me font bien envies !
marylineH
Avec plaisir
Domino19
A essaye merci
marylineH
J'espère que vous aimerez autant que nous
Fidgi
Merci pour cette recette qui me paraît délicieuse
marylineH
Prenez, prenez les amis hihihi, j'espère que cela va vous plaire à tous.
Mamyloula
interressant merci
lafeecrochette
Une belle petite soupe, je prends !
la caille
trop bon le houmous !!!