Cuisses de poulet et légumes
Une recette de poulet maison par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 cuisses de poulet 2 oignons blancs 3 carottes3 courgettes1 poivron jaune200 g de lard fumé en tranches3 c. à soupe de fond de veau250 ml de vin blanc100 ml d'eau2 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à café de persil1/2 c. à café de basilicSelPoivre
Préparation:
Épluchez les carottes. Les couper en bâtonnet.
Lavez et coupez les courgettes en tronçons.
Pelez et émincés les oignons et leurs tiges.
Lavez, épépinez et coupez en lamelles le poivron.
Coupez chaque tranche de lard en 3 morceaux.
Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les cuisses de poulet 8 à 10 minutes, sur toutes les faces. Salez et poivrez. Réservez la viande.
Dans la même cocotte, faites dorer le lard.
Ajoutez les légumes. Mélangez. Salez et poivrez.
Mettez les herbes aromatiques. Mélangez.
Remettez le poulet.
Saupoudrez de fond de veau. Versez le vin blanc et l'eau. Salez et poivrez si besoin.
Laissez mijoter 45 minutes à feu moyen, en remuant de temps et temps.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Lavez et coupez les courgettes en tronçons.
Pelez et émincés les oignons et leurs tiges.
Lavez, épépinez et coupez en lamelles le poivron.
Coupez chaque tranche de lard en 3 morceaux.
Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les cuisses de poulet 8 à 10 minutes, sur toutes les faces. Salez et poivrez. Réservez la viande.
Dans la même cocotte, faites dorer le lard.
Ajoutez les légumes. Mélangez. Salez et poivrez.
Mettez les herbes aromatiques. Mélangez.
Remettez le poulet.
Saupoudrez de fond de veau. Versez le vin blanc et l'eau. Salez et poivrez si besoin.
Laissez mijoter 45 minutes à feu moyen, en remuant de temps et temps.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Mots-clés: courgettes, facile, légumes, Poulet, sauce
Pour 100 g :
Calories 142 kcal
Protéines 8 g
Glucides 2 g
Lipides 9 g
Publié par marylineH
7 commentaires
marylineH
merci
big jo
délicieux!.
marylineH
Pique pique et colegram lalalala hi hi sinon oui, oui ça va très bien lol bisous
Ma truffe 2
obligé de piquer aussi ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
Kilomètre-0
moi aussi, j'aime bcp
marylineH
Merci Dominique; c'est vrai qu'on a quasi les mêmes goûts culinaires bisous
italmo
J'AIME BEAUCOUP CETTE RECETTE DE POULET