Émincé de dinde aux légumes sautés
Un plat coloré et savoureux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de dindes2 courgettes2 carottes1 poivron orange1 poivron rouge1 gros oignon blanc2 gousses d'ail2 c. à café de sauce soja sans sucre ajouté1 cube de bouillon de volaille dégraissé300 ml d'eau1 c. à café de curcumaUn peu de gingembre haché2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Coupez les escalopes en fines lamelles.
Lavez, épépinez les poivrons. Coupez-les lanières.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans un saladier, mettez la sauce soja, l'huile d'olive, les gousses d'ail, et le poivre.
Ajoutez la viande et mélangez pour bien l'enrober.
Dans une sauteuse, faites revenir la viande pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez tous les légumes, les épices.
Faites cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Émiettez le cube de volaille et versez l'eau.
Lavez, épépinez les poivrons. Coupez-les lanières.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans un saladier, mettez la sauce soja, l'huile d'olive, les gousses d'ail, et le poivre.
Ajoutez la viande et mélangez pour bien l'enrober.
Dans une sauteuse, faites revenir la viande pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez tous les légumes, les épices.
Faites cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Émiettez le cube de volaille et versez l'eau.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,1 g
Lipides 3,8 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- santa a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
marylineH
Merci vous êtes gentil, bisoussssssssssss
santa
Sympa la recette ça donne envie des bons légumes !!! Bises!!!
Mamyloula
belle recette bien légère bisous
italmo
SUPER BELLE ASSIETTE LEGERE DINDE LEGUMES SAUTES BIEN COLOREE
BISES
jeanmerode
une bonne recette avec pleins de bons légumes