Fontimassous
Superbe tes beignets - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 gr de farine
80 gr de crème fraîche épaisse
50 gr de sucre
2 oeufs
Eau de fleur d'oranger
1/2 c à c de Sel
Friture
50 gr de sucre vanillé
Feuille de cuisson silicone pour éviter de fariner le plan de travail. J'ai mis très peu de farine comme ça (hop y a pas de petites économies mdr).
Préparation:
Dans un saladier, casser les oeufs, verser le sucre. Travailler l'ensemble.
Ajouter la crème et travailler à nouveau.
Puis ajouter peu à peu la farine, le sel et l'eau de fleur d'oranger.
Mélanger énergiquement pour obtenir une boule de pâte bien ferme.
Laisser reposer 1 heure minimum. (j'ai laissé 1h).
Sur la feuille de cuisson, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie fariné en une abaisse fine.
Découper des bandes de pâte de 4 cm de large.
Diviser ces bandes en rectangle de 10 cm de long. (perso j'ai pas fais).
Chauffer dans le bain de friture chaud en les retournant pour qu'ils soient dorés et bien cuits..
Poser sur une feuille absorbante.
Le dresser dans un plat creux et saupoudrer de sucre vanillé.
Mots-clés: beignets, carnaval, fontimassous, mardi gras
Une portion (env. 90 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 45,0 g
Lipides 5,3 g
Publié par marylineH
5 commentaires
makiace
Ceux ci aussi sont très beaux!!!!mlammmm
rosinette
Superbe tes beignets
jeanmerode
encore de bons beignets,miam!
katcelau
je ne connais pas du tout le nom!! a tester !!! bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
vous me donnez envie toutes avec vos beignets ...