Gâteau des Anges
Il est d'une légèreté ce gâteau une pure merveille ;) - marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 Blancs d'oeufs (= 360 gr )90 Gr de farine fluide 30 Gr de maïzena150 Gr et 90 gr de sucre1 Sachet de sucre vanillé1 Pincée de sel
Préparation:
Pour utiliser les blancs d'oeufs. En effet, le gâteau des anges en demandent beaucoup.
Dans la recette, il est précisé de tamiser 3 fois la farine mais la farine est si fluide qu'une seule fois à suffit (gain de temps).
J'ai pris la recette sur le site 750 gr.comPréchauffer le four à 190°.
1/ Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre vanillé et les 150 gr de sucre. Réserver.
2/ Dans un autre saladier, monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Lorsque les blancs deviennent fermes, incorporer les 90 gr de sucre. Continuer de battre jusqu'à ce que se forment des pics sur les fouets du batteur.
3/Ajouter délicatement le 1 er mélange aux blancs en neige petit à petit.
Et bien mélanger.
4/ Verser la pâte dans un moule haut
5/ Enfourner pour 25 à 30 minutes.
6/ Laisser refroidir et démouler.Décorer avec du sucre glace.
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http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/01/gateau-des-anges.html#links
Mots-clés: aérien, angel, anges, blancs d'oeuf, dessert facile, gâteau, léger
Une portion (env. 100 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 35,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
9 commentaires
marylineH
Il est d'une légèreté ce gâteau une pure merveille
Dans Ma Cuisine
Miam miam
romy6
woaou!!..il est superbe...
marylineH
Il faut que je cherche ce gateau italien connais pas bisousssss
marylineH
Il est d'une légèreté, même moi qui n'est pas le droit au sucre, je n'ai pu me retenir pour le goûter.
Rien n'est trop haut pour vous les amies bisoussss vos messages m'ont fait rire
katcelau
ho j en ss pas un !!!je ne peu pas en manger!!hihihihi bizzz kat
il a l air super bon!!!
Mirabelle 54
Oh, fallait pas Maryline créer un gâteau à mon effigie !!! C'est trop !!!
italmo
très très beau ton gateau
moi je connais Italie (pane degli angeli) un gateau très haut comme le
tien mais on utilisa les jaunes d'oeufs aussi
bises
rosinette
il doit etre tres leger