Gaufres de pommes de terre
Une recette de plat délicieuse par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de pommes de terre100 gr de mascarpone50 gr de crème fraîche (si pas de mascarpone mettre 150 gr de crème en tout)2 oeufs50 gr de farine40 gr de beurre fondu50 gr de râpé100 gr de jambon blanc1 c à s de ciboulette déshydratéeSelPoivrePincée de muscade
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/06/gaufres-de-pommes-de-terre.html#links
Une recette prise sur le blog les Délices d' Hélène
Les gaufres salées se mangent en entrée ou en plat avec une petite salade.
D'après la recette, c'est pour 8 gaufres.
Mon gaufrier étant petit, j'ai eu 25 petites gaufres.
J'ai modifié la quantité de fromage au lieu de mettre 100 gr, j'ai mis 50. Les commentaires sur la recette les gens disaient que cela faisait trop et que le fromage avait pris le dessus. Et comme, je ne suis pas trop fromage, j'ai préféré en mettre moins.
N'ayant pas de bacon, j'ai mis du jambon blanc.
PREPARATION :
Éplucher et laver les pommes de terre.
Les râper.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter la crème, le mascarpone, sel, poivre, muscade et ciboulette.
Ajouter la farine et mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Incorporer les pommes de terre râpées.Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Mettre le fromage et les tranches de jambon coupées en dés.
Bien mélanger.
Procéder à la cuisson des gaufres comme votre habitude.
Verser de la pâte dans le gaufrier et cuire quelques minutes (dans le mien 5 minutes suffisent).
Les laisser refroidir. Se mange froid ou tiède selon les goûts de chacun.
Mots-clés: entrée, fromage, gaufre salées, gaufres de pommes de terre, gaufres; pommes de terre, jambon, plat
Une portion (env. 170 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 18,3 g
Lipides 19,9 g
Publié par marylineH
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Invité
Bonjour, j'ai fais hier et on s'est régalés, merci du partage et si facile et rapide. tant mieux car hier ma journée de travail a été dure , avec une salade ça a suffit pour le repas du soir.
merci MarylineH pour vos belles recettes et votre blog super, clair, coloré
Mamyloula
c'est une recettes que je vais essayer, dès que mes pommes de terre seront poussée, car avec mes vieilles pommes de terre !!!! merci bisous
marylineH
Bonsoir,
Merci merci tout le monde. Oh oui je ne supporte pas le gâchis , je suis très contente de ton messg Oummadami
et les vôtres aussi les amis hi hi
oummadami
bonjour maryline
cette recette m'a l'air chouette, je la ferais d'ici peu
et soit dit en passant j'ai fait un tour sur ton blog, c'est une vraie mine d'or pour moi qui suis adepte de l'anti gaspi
kekeli
j'aime aussi les gaufres salées !!
Cuisineplaisir
Miam
italmo
délicieuses les gaufres aux pommes de terre original la pate
j'aime beaucoup
bises...........................bises....................bises...................bises................
Catalina
original avec de mascarpone....a faire