Génoise garnie framboises et mascarpone
Une recette de dessert très facile par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1/2 sachet de levure chimique Garniture250 g de mascarpone 250 g de chantilly400 g de framboises2 sachets de sucre vanillé2 c. à soupe de coulis aux 3 fruits rouges
Préparation:
Un dessert tout en légèreté et qui plaît à coup sûr.
Très simple à réaliser.
Très simple à réaliser.
En général, je fais ce gâteau quand j'ai des invités de dernière minute.
Une recette faite cet été mais j'ai oublié de la rédiger, je devais être en train de me prélasser sur un transat haha.
Préchauffez le four à 180°C.
1/ La génoise
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Préparez tous les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre.
Continuez de battre.
Baissez la vitesse du batteur électrique et ajoutez d'un coup les 4 jaunes d'oeufs.
Et de suite la farine/levure en pluie.
Sur la plaque du four recouvert de papier cuisson, posez le cercle.
Versez la pâte.
Enfournez 15 à 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
2/ La garniture
Dans un saladier, mettez le mascarpone, la chantilly et les sucres vanillés.
Mélangez bien.
3/ Montage
Coupez la génoise en deux.
Mettez la moitié de la préparation chantilly/mascarpone sur la 1ére partie de la génoise.
Déposez des framboises.
Nappez de coulis.
Posez la génoise dessus.
Nappez avec le restant de mascarpone/chantilly.
Décorez avec des framboises.
Réservez au frais si vous préparez ce dessert à l'avance.
1/ La génoise
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Préparez tous les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre.
Continuez de battre.
Baissez la vitesse du batteur électrique et ajoutez d'un coup les 4 jaunes d'oeufs.
Et de suite la farine/levure en pluie.
Sur la plaque du four recouvert de papier cuisson, posez le cercle.
Versez la pâte.
Enfournez 15 à 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
2/ La garniture
Dans un saladier, mettez le mascarpone, la chantilly et les sucres vanillés.
Mélangez bien.
3/ Montage
Coupez la génoise en deux.
Mettez la moitié de la préparation chantilly/mascarpone sur la 1ére partie de la génoise.
Déposez des framboises.
Nappez de coulis.
Posez la génoise dessus.
Nappez avec le restant de mascarpone/chantilly.
Décorez avec des framboises.
Réservez au frais si vous préparez ce dessert à l'avance.
Mots-clés: chantilly, dessert facile, framboises, génoise, mascarpone, rapide
Une portion (env. 230 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 49,0 g
Lipides 25,7 g
Publié par marylineH
12 commentaires
marylineH
Si elles étaient surgelées oui tu les mets dedans et dessus comme il n'y a pas de cuisson
sinon tu peux les faire décongeler avant à température ambiante (perso je fais jamais vu que je prépare le gâteau 5 h avant elles ont le temps de dégeler
gros bisous
Lauranou
Maryline je voudrais savoir si je peux mettre des framboises surgelés et si oui faut-il les mettre telle quel car je pense que toi ça en est pas .merci de me comprendre.
marylineH
Merci tout le monde,
cool la féecrochette j'espère que vous allez vous régaler autant que nous avec ce dessert
pas trop le temps en ce moment de me connecter mais promis je vais rattraper tout mon retard dès que possible
gros bisous à tous
Lauranou
J'aime les framboises le gâteau ainsi tes si belles recettes et ton sourire qui fait du bien.bisous
lafeecrochette
Je vais le préparer pour l'anniversaire de ma maman !
Kilomètre-0
Gourmande
lafeecrochette
Une belle recette !
makiace
Très joli gâteau
jeanmerode
j en vais une part,amene, bisous
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! bisous