Gratin d'épinards à la ciande hachée
Une recette de gratin proposée par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg d'épinards surgelés (ou pas)
3 oeufs
1 kg de viande hachée
5 pommes de terre
1 oignon
Béchamel : 60 gr beurre, 60 gr farine, 600 ml lait
Muscade (pour la béchamel)
Sel
Poivre
Râpé
Préparation:
Décongeler les épinards au micro ondes (en suivant les indications du sachet).
Eplucher les pommes de terre et les couper en 2, cuire dans l'eau. Egoutter.
Cuire les oeufs 9 mn, pour avoir des oeufs durs. Ecaler.
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, ajouter la viande, cuire (le temps de faire la bééchamel).
Faire la béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine. Mélanger bien. Incorporer le lait en mélangeant, sel, poivre et la pincée de muscade. Quand elle s'épaissit, la sauce est prête.
Dans un plat à gratin :
Mettre les épinards, les oeufs coupés en petits bouts, les pommes de terre, la viande, la béchamel, sel et poivre.
Parsemer de fromage.
Au four 180° pour 15 minutes, le temps que le plat gratine.
Mots-clés: béchamel, épinard, gratin, viande hachée
Une portion (env. 470 g) :
Calories 642 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 18,7 g
Lipides 42,2 g
Publié par marylineH