Gratin de pommes de terre au lard et Emmental de Jean
Superbe recette bravo et bises à vous deux - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 gr de pommes de terre200 gr de lard 100 gr d' Emmental4 c à s Crème fraîche épaisse2 c à s Crème fraîche liquide entière1 c à s Graisse de canard1 c à s de persilSelPoivreChapelure ici maison1 échalote1 oignon
Préparation:
Comme toujours les recettes de Jean, sont excellentes.
Modifiée selon mes placards et doses augmentées légèrement.
Éplucher et émincer oignon et échalote.
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante environ 15 minutes.
Égoutter.
Dans une sauteuse, chauffer la graisse de canard, ajouter les pommes de terre, les tranches de lard, l' échalote, oignon, sel, poivre. Mélanger.
Faire revenir une bonne 10 aine de minute, les pommes de terres deviennent dorées.
Pendant ce temps, verser dans un bol la crème fraîche liquide et épaisse, sel, poivre, l' Emmental et mélanger.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/05/gratin-de-pommes-de-terre-au-lard-et.html#links
Mots-clés: crème épaisse, crème liquide, Emmental, fromage, graisse de canard, gratin, lard, pommes de terre
Une portion (env. 220 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 22,0 g
Lipides 33,0 g
Publié par marylineH
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
marylineH
Oh oui on est certain de se régaler à coup sûr.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
elle sont trop bonne les recettes de jean !!!!
marylineH
Merci merci bisoussssssssssss tout le monde
italmo
superbe recette bravo et bises à vous deux
jeanmerode
merci,un beau gratin,gros bisous
katcelau
une bonne recette de jean chapeau a vous deux !!bizettes kat