Gratin de pommes de terre et ail confit
Un superbe gratin de pommes de terre et ail - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 têtes d'ail500 ml de crème fraîche 10 pommes de terre700 ml d' EmmentalSelPoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/02/gratin-de-pommes-de-terre-lail-confit.html#links
Pris sur le blog de Ricardo, j'ai doublé les ingrédients vu que nous sommes 5.
Préchauffer le four à 180°.
1/ Couper le dessus des aulx. Les envelopper dans de l'alu. Cuire au four 45 minutes. Laisser tiédir et presser les gousses d'ail afin de récupérer la purée d'ail.
2/ Mélanger la crème fraîche avec l'ail. Sel, poivre.3/Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles (si mandoline ça aide bien).
4/ Dans un moule, alterner des couches de pommes de terre, de crème, de fromage.
Terminer par une couche de fromage.
5/ Cuire 1h30 (surveiller la cuisson, le temps varie selon la variété de pommes de terre et du four).
Laisser reposer 10 minutes avant de servir le gratin.
Accompagne le gigot, les viandes, les volailles, les poissons.
Mots-clés: ail, ail confit, crème, gratin, pomme de terre, repas facile
Une portion (env. 370 g) :
Calories 550 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 37,2 g
Lipides 37,2 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
marylineH
Pour le cholestérol je ne sais pas si cela est bon ou pas. En tout cas, les nutritionnistes donnent des recettes avec de la crème ...tant qu'on dépasse pas le grammage journalier de protides, lipides et glucides on peut manger de tout , après si on a la MC là ce n 'est plus la même question qui se pose malheureusement.... les patates et l'ail le top !!!! bisouss tout le monde
Mamyloula
tout ce qui est "patate" comme on dit chez nous on adore bisous
Notre am❤ur de cuisine
Des qu'il y a de l'ail j'adoooore! cette recette est super!
0214babou
Ce gratin doit être très bon ! Mais je me fais un peu de souci pour le cholestérol !
italmo
UN SUPERBE GRATIN DE POMMES DE TERRE ET AIL
J'ADORE
fanfan
Ça doit être un regal !
jeanmerode
superbe gratin