marylineH

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Hachis parmentier

Une recette de plat originale par marylineH

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

8 Commentaires

129

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

350 g de viande hachée350 g de rôti de dinde farci aux champignon1 oeuf2 tranches de pain de mie2 tiges de persil platSel, poivre1 kg de pommes de terre250 ml de lait tiède2 c. à soupe de beurre4 c. à soupe de chapelure

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/

Hachis Parmentier

Un plat complet facile à réaliser.
Une recette qui permet d'utiliser les restants de viande. Le hachis parmentier a la particularité de n'avoir jamais le même goût, vu que je ne mets jamais la même viande. Comme je ne fais des hachis parmentier que pour finir des restes de viande de la veille.
Ici, il me restait du rôti de dinde farci aux champignons.

Préparation :
1/ La purée
Épluchez les pommes de terre.
Faites -les cuire 25 minutes dans une cocotte d'eau bouillante salée.
Égouttez les pommes de terre.
Écrasez les pommes de terre dans le presse-purée.
Dans un saladier, mettez les pommes de terre écrasées.
Ajoutez le beurre.
Mélangez.
Versez le lait tiède sur la purée.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Réservez.
2/ La farce :
Hachez le rôti de dinde farci aux champignons.
Ciselez le persil.
Émiettez les tranches de pain de mie.
Dans un saladier, mettez la viande hachée et le rôti de dinde haché.
Ajoutez les oeufs, le persil, le pain de mie.
Salez, poivrez.
Mélangez bien.
3/ Le hachis parmentier :
Préchauffez le four à 210°.
Dans un plat à gratin, étalez la purée.
Recouvrez de farce.
Parsemez la chapelure sur le dessus.
Enfournez 20 minutes.
Servez avec de la salade.

Mots-clés: chapelure, lait, purée, que faire avec des restes de viande, rôti

Une portion (env. 270 g) :
Calories 359 kcal Protéines 21,5 g Glucides 26,9 g Lipides 13,4 g

Publié par marylineH

Outbrain

8 commentaires

marylineH

Bisous ah si on pouvait goûter derrière notre ordi toutes ce qui nous plait
sans devoir lécher l'écran hahha

jeudi, 24 mai 2018, 06:22 # -

Ma truffe 2

tu me fais envie ,bisous

mercredi, 23 mai 2018, 15:41 # -

marylineH

CC, merci bisous

mercredi, 16 mai 2018, 21:01 # -

Lilou8 ex Pepette

Hello super plat merci bisous Lilou

lundi, 14 mai 2018, 13:28 # -

jeanmerode

une bonne recette pour utiliser les restes de viande

lundi, 14 mai 2018, 10:18 # -

marylineH

Merci bonne journée

lundi, 14 mai 2018, 07:44 # -

ladyofnight

beau hachj parmentier j'aime

dimanche, 13 mai 2018, 20:29 # -

Invité

bon hachi parmentier j'aime

dimanche, 13 mai 2018, 20:27 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Lilou8 ex Pepette a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Invité a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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