Houmous haricots blancs
Parfait pour les 2 manières
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr haricots blancs secs ou en conserve4 c à s d' Huile d'olivePersil1 gousse d'ailFleur de selPoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/houmous-haricots-blancs.html#links
Une recette trouvée sur le blog de la Petite Cuisine de Pauline.
Un houmous qui change de la version classique avec les pois chiches.
Je l'ai déjà réalisée 2 fois. Avec des haricots blancs secs et j'ai testé les haricots en conserves.
Parfait pour les 2 manières.
Si haricots secs : la veille faire tremper dans un grand volume d'eau froide.
Le lendemain, faire cuire les haricots dans une marmite environ 30 minutes.
Une fois cuit, égoutter et laisser tièdir.
Si haricots en conserves : verser le contenu dans une casserole et chauffer 10 minutes environ. Egoutter et laisser tiédir.
Dans un blender, mettre les haricots, l'huile, l'ail haché, sel, poivre, persil.
Mixer pour obtenir une sorte de purée homogène.
Si trop épais rajouter de l'huile.
Réserver à température ambiante, servir sur des toasts grillés.
Mots-clés: haricots blancs, houmous
Une portion (env. 80 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 8,7 g
Lipides 13,4 g
Publié par marylineH
5 commentaires
marylineH
Ben pourquoi attendre le lendemain pour le concert mdr bisousss
Mamyloula
Et le lendemain un petit concert lol, beau houmous bises
italmo
SUPER BELLE ET BONNE IDEE
marylineH
Avec des petits pois je vais tester aussi merci
Souimanga
J'ai testé (un jour où j'avais oublié d'acheter des pois chiches...) l'houmous aux petits pois en conserve. Très bien aussi !
http://www.lesfoodies.com/souimanga/recette/houmous-zut-jai-oubli