Khachapuri
Une recette d'entrée originale par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pâte :
200 g de farine
55 ml de lait
80 ml de lait
1/2 paquet de levure de boulangerie sèche
1/2 c à c de sel
1/2 c à c de sucre
1 cs d'huile de tournesol
Garniture :
200 g de mozzarella
3 oeufs
Sel
Poivre
En savoir plus sur http://lacuisineenamateur.blogspot.com/#18bUm9OWcmIAY3Jj.99
Préparation:
Source : https://www.facebook.com/lesnathisseries/
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/11/khachapuri.html#links
Recette géorgienne
Dans le bol du robot, verser la farine, le sel, le sucre, la levure, l'huile. Mélanger.
Tiédir le lait et l'eau et l'ajouter au mélange, pétrir 5 à 7 minutes pour obtenir une pâte lisse.
(perso j'ai fait la pâte dans la Map).
Laisser gonfler 1h30 à température ambiante.
Râper la mozzarella.
Une fois, la pâte gonflée, la déposer sur un plan de travail fariné ou la feuille de cuisson farinée.Couper la pâte en 3 morceaux.
Étaler au rouleau pour obtenir 3 disques de 20 cm de diamètre.
Répartir la mozzarella dans les 3 pâtes, en laissant un bord de 1 cm).
Rouler les bords en les torsadant aux extrémités.
Les déposer sur la plaque de cuisson et laisser reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°.
Enfourner pour 20 minutes.Sortir du four, casser un oeuf au centre de chaque khachapuri, sel, poivre.
i
Enfourner pour 5/7 minutes pour cuire le blanc d'oeuf.
Ajouter un morceau de beurre à la sortie du four.
Servir chaud.
Mots-clés: Khachapuri, mozzarella, oeuf, pâte à pain, pizza
Une portion (env. 240 g) :
Calories 540 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 47,4 g
Lipides 21,3 g
Publié par marylineH
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
jeanmerode
une belle recette
katcelau
je ne connais pas !!mais c est une belle entrée !! bizzz kat
italmo
UNE BELLE ENTREE ORIGINALE MOI NON PLUS JE NE CONNAISSAIS PAS
BISES
makiace
c'est original je connaissais pas cette recette ,ça m'a l'air très bon !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je connais pas ! jaime beaucoup cette recette original