Légumes aux épices orientales
Convient au rééquilibrage alimentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de carottes200 g de courgettes200 g de navet200 g de poivrons 200 d'oignons500 g de pois chiches1 c. à soupe d'huile d'olive1 cube de légumes dégraissé1/4 de c. à café de cumin1/4 de c. à café de curcuma1/4 de c. à café de ras el hanoutSel, poivreEau
Préparation:
Préparation :
Épluchez les oignons.
Coupez les oignons en quartiers.
Pelez les carottes.
Coupez les carottes en 2.
Lavez les courgettes.
Coupez les courgettes en tronçons.
Lavez et épépinez les poivrons.
Coupez les poivrons en lamelles.
Épluchez les navets.
Coupez les navets en 4 morceaux.
Égouttez les pois chiches.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajoutez tous les légumes.
Mettez les pois chiches.
Émiettez le cube.
Incorporez les épices.
Recouvrez d'eau à hauteur des légumes.
Salez, poivrez.
Faites cuire à feu doux/moyen pendant 35 minutes à couvert.
Mots-clés: carottes, courgettes, légumes, pois chiches, poivrons, recettes faciles, végétarien
Une portion (env. 330 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 32,9 g
Lipides 3,3 g
Publié par marylineH
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
marylineH
Merci tout le monde bisous
Lauranou
Trop bon ces légumes à couscous j'aime !!! bisous
marylineH
Bisous
cuisineenfolie
Tout ce que j'aime ! Couleurs, légumes Et goût!! Bizzzzzzz
marylineH
Oui mdr pour la semoule
Brigitte Nino
avec un peu de graines à coucous Lol
Brigitte Nino
Tous ce que j'aimeeeeee