Légumes sautés au paprika
Convient au rééquilibrage alimentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 g de courgettes200 g de poivrons orange200 g de poivrons rouges100 g de tomates 100 g d'oignons jaunes100 g d'oignons rouges1 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de paprika Poivre, sel
Préparation:
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Épluchez et émincez les oignons.
Lavez les tomates.
Retirez le pédoncule des tomates.
Coupez les tomates en morceaux.
Dans une sauteuse, mettez l'huile.
Faites revenir les oignons 2 minutes, en remuant une ou 2 fois.
Ajoutez les courgettes.
Faites-les revenir à feu moyen, 5 minutes. En remuant de temps en temps.
Mettez les poivrons, les tomates.
Mélangez.
Saupoudrez avec le paprika.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 25 minutes à feu doux.
Remuez de temps en temps.
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Une portion (env. 250 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,1 g
Lipides 2,5 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamounette69110 a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Mamounette69110
Oui je fait
marylineH
Merci Jean
jeanmerode
une bonne ratatouille parfumée au paprika