Potée
Une version plus allégée, pour un rééquilibrage alimentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 chou vert frisé2 oignons2 navets ici oranges 10aine de carottes30 g de dés de jambonLaurierThym800 g de Palette fumée de porc (environ)1cube de boeuf dégraisséEauSelPoivre 2 cs d'huile d'olive
Préparation:
Laver et émincer le chou vert.
Éplucher et couper en morceaux les oignons.
Peler et couper les navets en 4.
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
Dans une marmite, chauffer l'huile et cuire la palette quelques minutes sur chaque face.
Ajouter les dés de jambon. Sel, poivre.
Émietter le cube. Recouvrir d'eau.
Mettre les légumes, laurier, thym. Sel, poivre si besoin.
Laisser mijoter à feu doux 1 heure.
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Éplucher et couper en morceaux les oignons.
Peler et couper les navets en 4.
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
Dans une marmite, chauffer l'huile et cuire la palette quelques minutes sur chaque face.
Ajouter les dés de jambon. Sel, poivre.
Émietter le cube. Recouvrir d'eau.
Mettre les légumes, laurier, thym. Sel, poivre si besoin.
Laisser mijoter à feu doux 1 heure.
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Mots-clés: carotte, chou, oignon, potée, rééquilibrage alimentaire
Une portion (env. 480 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 28,6 g
Glucides 4,8 g
Lipides 9,5 g
Publié par marylineH
6 commentaires
makiace
Humm j'adore la potée !
Ma truffe 2
belle potée ,miam ,miam !!!!!!!!!!!!
Anettes7024
Un délice!
italmo
UNE BELLE ET BONNE PETITE POTEE POUR SE RECHAUFFER BISES
Mamyloula
Je ne suis pas trop chou ! lol mais ta recette est très bien réalisée bisous
jeanmerode
bonne recette