Poulet façon chasseur
Servir avec des pommes de terre, des pâtes ou comme ici des nouilles chinoises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 cuisses de poulet1 boîte de chair de tomates au basilic2 tomates250 g de champignons de Paris (frais ou en boîte)25 cl de vin blancFarineSelPoivre3 gousses d'ailBasilic1 oignon1 échaloteHuile d'olive1 cs de maïzena
Préparation:
Enfariner les cuisses de poulet.
Éplucher l'oignon et l'échalote. Émincer.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Laver et couper les tomates en dés.
Essuyer et couper les champignons en lamelles.
Dans une cocotte, chauffer l'huile. Mettre les cuisses, les faire dorer sur toutes les faces. Sel, poivre. Réserver.
Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'échalote et l'oignon. Mélanger. Sel, poivre.
Remettre les cuisses de poulet. Mélanger.
Arroser avec le vin blanc, amener à ébullition. Remuer en grattant les sucs.
Baisser le feu.
Incorporer la chair de tomates et les dés de tomates.
Mélanger, sel, poivre si besoin et le basilic.
Ajouter les champignons (si en boîtes mettre le jus).
Mijoter 25 minutes environ à couvert. Remuer de temps en temps.
Diluer la maïzena avec 2 cs d'eau froide et la rajouter dans la sauce.
Mélanger. Sel, poivre si besoin. Poursuivre la cuisson à feu doux 15 minutes. (ou plus longtemps si vous avez du temps devant vous ☺
Servir avec des pommes de terre, des pâtes ou comme ici des nouilles chinoises.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/12/poulet-chasseur.html#links
Éplucher l'oignon et l'échalote. Émincer.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Laver et couper les tomates en dés.
Essuyer et couper les champignons en lamelles.
Dans une cocotte, chauffer l'huile. Mettre les cuisses, les faire dorer sur toutes les faces. Sel, poivre. Réserver.
Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'échalote et l'oignon. Mélanger. Sel, poivre.
Remettre les cuisses de poulet. Mélanger.
Arroser avec le vin blanc, amener à ébullition. Remuer en grattant les sucs.
Baisser le feu.
Incorporer la chair de tomates et les dés de tomates.
Mélanger, sel, poivre si besoin et le basilic.
Ajouter les champignons (si en boîtes mettre le jus).
Mijoter 25 minutes environ à couvert. Remuer de temps en temps.
Diluer la maïzena avec 2 cs d'eau froide et la rajouter dans la sauce.
Mélanger. Sel, poivre si besoin. Poursuivre la cuisson à feu doux 15 minutes. (ou plus longtemps si vous avez du temps devant vous ☺
Servir avec des pommes de terre, des pâtes ou comme ici des nouilles chinoises.
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Une portion (env. 310 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 40,1 g
Glucides 6,2 g
Lipides 18,5 g
Publié par marylineH
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloula
Encore une belle recette merci bises
marylineH
Merci, oui oui sers toi ma Truffe
gros bisous tout le monde, ça y est je vais commencer mes préparatif de Noël
Notre am❤ur de cuisine
Un bon plat
jeanmerode
bonne recette de poulet, belle présentation
mimine59
A essayer très vite !!!
Ma truffe 2
la recette me plait ,alors je me sert ,bisous