Poulet façon marengo
Plat familial facile à réaliser
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet4 tomates250 g de champignons de Paris frais2 oignons blancs 2 gousses d'ail200 ml de vin blanc3 c. à café de fond de veau300 ml d'eau 1 bouquet de persil1 c. à soupe de farine4 c. à soupe d'huile d'olive SelPoivre du moulin
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Lavez et coupez les tomates en 4.
Nettoyez et coupez les champignons en gros morceaux.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive et les cuisses de poulet et faites-les revenir 2 minutes de chaque côté.
Incorporez la farine. Salez, poivrez.
Mélangez.
Faites cuire 10 minutes.
Ajoutez l'ail, l'oignon puis le vin blanc.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 2 minutes.
Versez le fond de veau et l'eau. Salez, poivrez.
Mettez les tomates, les champignons, le persil.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mélangez.
Couvrez et laisser mijoter 45 minutes.
Convient pour un rééquilibrage alimentaire.
Nettoyez et coupez les champignons en gros morceaux.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive et les cuisses de poulet et faites-les revenir 2 minutes de chaque côté.
Incorporez la farine. Salez, poivrez.
Mélangez.
Faites cuire 10 minutes.
Ajoutez l'ail, l'oignon puis le vin blanc.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 2 minutes.
Versez le fond de veau et l'eau. Salez, poivrez.
Mettez les tomates, les champignons, le persil.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mélangez.
Couvrez et laisser mijoter 45 minutes.
Convient pour un rééquilibrage alimentaire.
Une portion (env. 540 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 37,8 g
Glucides 5,4 g
Lipides 27,0 g
Publié par marylineH
12 commentaires
marylineH
Merci pour le commentaire Gilbert c'est gentil et je suis contente
bonne journée
gilbert
très bon , à refaire
marylineH
Que c'est gentil Lauranou , ton petit mot me super plaisir à lire au réveil c'est top
gros bisous
Lauranou
C'est aussi un plaisir de préparer tes recettes et je te félicite d'être là pour partager tes recettes tu me régales .bisous gentille marylineH
marylineH
Merci pour vos compliments c'est trop gentil bisousssssssssss
Kilomètre-0
belle recette impériale Rien ne t'arrête ... Bravo
Catalina
excellent
bisous
marylineH
Dès que je rentre je mets la photo ça a du bug ou je perds la tête lol
merci tout le monde
bisous
Mamyloula
une belle recette de poulet merci bises
makiace
Superbe