Poulet yassa
Un plat sénégalais qui nous fait pleurer ....☺ très bon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 cuisses de poulet1 kg d'oignons4 citrons2 gousses d'ail2 c. à soupe de moutarde1 piment séché ou 1/4 c. à café de piment en poudre2 cubes de bouillon ou les "jumbo"4 c. à soupe d'huileSel2 c. soupe de Poivre2 tasses d'eau
Préparation:
Dans un saladier, mettez une cuillère à soupe de moutarde, une gousse d'ail épuchée, le jus de 2 citrons et le poivre. Mélangez. Ajoutez les cuisses de poulet et réservez 2 heures au réfrigérateur.
Épluchez et émincez les oignons.
Dans un récipient, mettez le restant de la moutarde, le jus des 2 autres citrons et le poivre. Mélangez. Ajoutez les oignons.
Dans une marmite, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les cuisses de poulet 10 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'elles soient bien dorées.
Dans une sauteuse, faites chauffer les 2 autres cuillères à soupe d'huile. Faites dorer les oignons.
Ajoutez la 2 de gousse d'ail, le poulet, l'eau, les cubes, le piment. Salez et poivrez. Mélangez.
Laissez cuire 40 minutes à feu doux. La sauce est complètement absorbée.
Servez avec de la semoule ou du riz blanc.
Épluchez et émincez les oignons.
Dans un récipient, mettez le restant de la moutarde, le jus des 2 autres citrons et le poivre. Mélangez. Ajoutez les oignons.
Dans une marmite, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les cuisses de poulet 10 minutes, en les retournant de temps en temps pour qu'elles soient bien dorées.
Dans une sauteuse, faites chauffer les 2 autres cuillères à soupe d'huile. Faites dorer les oignons.
Ajoutez la 2 de gousse d'ail, le poulet, l'eau, les cubes, le piment. Salez et poivrez. Mélangez.
Laissez cuire 40 minutes à feu doux. La sauce est complètement absorbée.
Servez avec de la semoule ou du riz blanc.
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 8 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par marylineH
9 commentaires
marylineH
Merci LynnieS, c'est vrai que c'est bien bon ces plats tous simples à faire en plus
LynnieS
Belle recette yassa, c'est si bon !
marylineH
Merci bon appétit alors bisous
Ma truffe 2
mais c'est une tuerie ton poulet ,il va être sur ma table au plus vite ,merci ,bisous
Kilomètre-0
Effectivement, c'est trop bon
Catalina
yammm j'aime beaucoup
jeanmerode
bonne recette de poulet, belle assiette
marylineH
Première fois mais pas la dernière, c'est certain
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon miiiam