Salade de chou chinois
Convient au rééquilibrage alimentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 5 :
150 g d'escalope de poulet
150 g de pousse de soja
1 c. à soupe de graines de sésame
150 g de vermicelles de soja
1 kg de chou chinois
Sauce :
3 c. à soupe d'huile de tournesol
3 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1/4 de c. à café de moutarde
1 c. à soupe de crème liquide allégée
1 c. à soupe de sauce soja sans sucre ajouté
100 ml d'eau
Sel, poivre
Préparation:
Préparation :
Découpez les escalopes de poulet.
Faites revenir les lanières de viande dans une poêle anti-adhésive 5 minutes.
Remuez de temps en temps.
Salez, poivrez.
Parsemez les morceaux de viande de graines de sésame.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson, 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir.
Faites cuire les vermicelles de soja dans une casserole d'eau bouillante 3 à 4 minutes.
Égouttez.
Laissez refroidir.
Lavez et émincez le chou chinois.
Préparation de la sauce :
Dans un récipient, mettez l'huile de tournesol, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, la sauce soja, la moutarde, la crème liquide allégée.
Mélangez.
Ajoutez l'eau.
Bien remuez.
Dans un saladier, mettez le chou chinois, les pousses de soja, les vermicelles de soja et les morceaux de poulet enrobés de graines de sésame
Versez la sauce.
Mélangez.
Servez.
Mots-clés: chou chinois, crème, dinde, graines de sésame, huile, minceur, poulet, pousse de soja, rééquilibrage alimentaire, salade
Une portion (env. 420 g) :
Calories 398 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 16,9 g
Lipides 21,2 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
marylineH
Merci
rosinette
J' adore
marylineH
Merci puis c'est bien léger vu les chaleurs
jeanmerode
très bonne salade j adore