Salade de crudités
Une recette de salade facile par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de champignons de Paris5 c. à soupe de mayonnaise 10 carottes1 jus de citron presséVinaigrette au vinaigre maison2 grosses betteraves cuitesVinaigrette au basilic et tomates séchées5 tranches de bacon5 tomates cerises5 oeufs 1 c. à café de persil
Préparation:
Je vous mets cette photo non pas pour la présenter comme une recette mais plus pour donner une idée de présentation facile à réaliser.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/ pour découvrir toutes mes recettes.
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1/Faites chauffer les oeufs 9 minutes dans de l'eau chaude. Laissez refroidir. Écalez et réservez.
2/Nettoyez les champignons. Émincez-les.
Faites - les chauffer 10 minutes dans de l'eau chaude.
Égouttez et réservez. Une fois refroidis, mettez la mayonnaise et mélangez.
3/ Pelez et râpez les carottes.
Faites une vinaigrette bien relevée avec le citron.
Versez-la dans les carottes. Mélangez.
4/ Coupez les betteraves en dés.
Faites une vinaigrette. Ciselez le basilic et coupez 2 pétales de tomates séchées en petits morceaux.
Incorporez à la vinaigrette. Mélangez et versez sur les betteraves.
5/ Dans un plat, disposez chaque crudités joliment.
6/ A l'aide d'un couteau pointu, découpez les oeufs durs en partant du milieu et en faisant une entaille une fois à gauche puis une fois à droite. (L'oeuf se sépare tout seul dès que le tour est fini).
7/ Déposez les oeufs sur les crudités.
8/ Plier le bacon comme un éventail et mettez-le" sur le plat.
9/ Coupez les tomates cerises en 2 et déposez-les autour des salades.
10/Parsemez de persil haché.
Réservez au frais ou servez de suite.
2/Nettoyez les champignons. Émincez-les.
Faites - les chauffer 10 minutes dans de l'eau chaude.
Égouttez et réservez. Une fois refroidis, mettez la mayonnaise et mélangez.
3/ Pelez et râpez les carottes.
Faites une vinaigrette bien relevée avec le citron.
Versez-la dans les carottes. Mélangez.
4/ Coupez les betteraves en dés.
Faites une vinaigrette. Ciselez le basilic et coupez 2 pétales de tomates séchées en petits morceaux.
Incorporez à la vinaigrette. Mélangez et versez sur les betteraves.
5/ Dans un plat, disposez chaque crudités joliment.
6/ A l'aide d'un couteau pointu, découpez les oeufs durs en partant du milieu et en faisant une entaille une fois à gauche puis une fois à droite. (L'oeuf se sépare tout seul dès que le tour est fini).
7/ Déposez les oeufs sur les crudités.
8/ Plier le bacon comme un éventail et mettez-le" sur le plat.
9/ Coupez les tomates cerises en 2 et déposez-les autour des salades.
10/Parsemez de persil haché.
Réservez au frais ou servez de suite.
Mots-clés: bacon, betteraves, buffet froid, carottes, champignons, crudités, oeufs durs, salade, tomates, tomates séchées, vinaigrette
Une portion (env. 410 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 20,4 g
Lipides 12,2 g
Publié par marylineH
9 commentaires
GUY59620
une excellente salade parfait pour le pique-nique mais là vu le temps il faudra encore attendremune bonne nuit
Oh la gourmande
Super appétissante j'adore
italmo
UNE BELLE ASSIETTE DE CRUDITES C'EST TOUJOURS TRES AGREABLE
clonicole
belle assiette
marylineH
Oh merci, c'est super gentil. Vu que je ne faisais que ça, je me suis appliquée lol
bisous
Notre am❤ur de cuisine
Ouawwww une salade de restaurant! meme mieux
Kilomètre-0
Facile mais toujours agréable
jeanmerode
belle assiette de crudités
katcelau
bien fraiche j aime bizz kat