Sauté de dinde au chorizo au Cookéo
Une recette de dinde originale par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450 g de sauté de dinde12 olives vertes dénoyautées200 ml de vin blanc200 ml de coulis ici maison100 g de chorizo1 oignon rouge1 c. à café de fond de veau1/2 c. à café de basilicSel, poivre
Préparation:
Une délicieuse recette de sauté de dinde au chorizo et olives avec une sauce tomate onctueuse.
Elle est réalisée au Cookéo mais faisable dans votre cocotte traditionnelle. Je vous note les 2 versions.
Servez avec du riz ou des pâtes ou comme moi du konjac.
Facile.
Source : recette dans le Cookéo
j'ai modifié la recette.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Préparation :
Retirez la peau du chorizo.
Coupez le chorizo en rondelle.
Épluchez et émincez l'oignon.
En mode dorer, mettez l'oignon et le sauté de dinde.
Faites revenir 5 minutes.
Ajoutez les rondelles de chorizo.
Mélangez.
Mettez le fond de veau.
Versez le vin blanc, le coulis, le basilic et les olives vertes.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Faites cuire 16 minutes en mode sous pression ou cuisson rapide.
*Sans le Cookéo :
Dans une cocotte, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon.
Ajoutez le sauté de dinde.
Salez, poivrez.
Faites dorer la viande sur tous les côtés 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez tous les ingrédients.
Mélangez.
Laissez mijoter 20 minutes à couvert.
Remuez de temps en temps.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mots-clés: chorizo, dinde, fond de veau, konjac, olives, recette cookéo, recettes faciles, recettes rapides, sauces
Une portion (env. 270 g) :
Calories 403 kcal
Protéines 34,9 g
Glucides 10,8 g
Lipides 10,8 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
marylineH
Merci , ravie que cela ait plu à tous, super , merci du retour Isabel30
isabel30
Très très bon. Je l'ai testée ce soir et tout le monde à aimé.
marylineH
C'est ça, on cherche toujours midi à 14h alors qu'on peut faire plein de recettes rapides, économes et bonnes....mais voilà comme tu dis il faut juste y penser bisoussss Martine
Kilomètre-0
pas cher et très bon, on n'y pense pas assez Gros bisous Maryline
marylineH
C'est tip top bon
jeanmerode
bonne recette de sauté de dinde
voh
urgence a essayer !!!!