Soufflé aux carottes
Bonne recette,ils sont superbes tes soufflés - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 g de carottes6 oeufs100 g de beurre40 g de farine200 ml de lait2 c. à soupe de râpé1/4 c. à café de cuminSel, poivre
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Une recette légère et facile à réaliser.
Une autre façon de préparer les carottes.
C'est un légume où je manque d'inspiration pour les cuisiner.
Une autre façon de préparer les carottes.
C'est un légume où je manque d'inspiration pour les cuisiner.
Convient à un rééquilibrage alimentaire.
Source : Marmiton, j'ai rajouté du cumin.
Préparation :
Pelez les carottes et faites-les cuire 30 minutes dans une marmite d'eau bouillante.
Égouttez et mixez -les en purée.
Séparez les blancs des oeufs.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la purée de carotte, le cumin.
Mélangez.
Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 200 °.
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine, mélangez.
Versez le lait.
Mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Mettez le rapé.
Remuez.
Salez, poivrez.
Versez la purée.
Mélangez.
Montez les blancs en neige.
Incorporez -les dans la préparation.
Mélangez.
Remplissez les ramequins ou un moule à manquer.
Pelez les carottes et faites-les cuire 30 minutes dans une marmite d'eau bouillante.
Égouttez et mixez -les en purée.
Séparez les blancs des oeufs.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la purée de carotte, le cumin.
Mélangez.
Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 200 °.
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine, mélangez.
Versez le lait.
Mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Mettez le rapé.
Remuez.
Salez, poivrez.
Versez la purée.
Mélangez.
Montez les blancs en neige.
Incorporez -les dans la préparation.
Mélangez.
Remplissez les ramequins ou un moule à manquer.
Faites cuire au bain-marie 30 minutes.
Mots-clés: béchamel, carottes, cumin, lait, recette facile, rééquilibrage alimentaire
Une portion (env. 370 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 18,4 g
Lipides 29,5 g
Publié par marylineH
11 commentaires
marylineH
Mais non tu n'es pas bête juste fatiguée ou tête en l'air hahahaha
merci à tous
bisous
j'ai encore du retard dans vos recettes vous faites trop de choses gourmandes hahah je ne peux pas suivre mdr
Mamyloula
Merci Maryline, évidemment que c'est dans le four, puisque tu l'a mis préchauffer hihihi moi être bête lol, j'essaie la recette aujourd'hui ensuite je la mettrais sur ma page avec ton lien bien évidemment, à moins que je la rate lol bonne journée
rosinette
Très sympa tes soufflé
marylineH
Au four que j'ai fais le bain marie
Maruhan
Whaou! Un super soufflé, merci! J'ai hâte d'y gouter!
Mamyloula
Tu fais cuire au bain marie dans le four ou sur la cuisinière ?
Mamyloula
Tu as raison moi aussi je manque d'inspiration pour les carottes lol et en ce moment je manque beaucoup d'inspiration pour tout Mdr, merci je mets de coté, comme ça je ne devrais pas réfléchir hihihi bisous
pentrez
Belle recette, comme kilomètre-0, repas à venir
pattysaveurs
Magnifiques!
jeanmerode
bonne recette,ils sont superbes tes soufflés