Soupe aux céréales gourmandes et légumes
Une recette de soupe maison par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 louche de céréales gourmandes non cuites1 oignon rouge3 carottes3 pommes de terre1 petit poireau1 gousse d'ail1 cube de bouillon de boeufPersilSelPoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/soupe-aux-cereales-gourmandes-et-legumes.html#links
Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux.
Dans une cocotte, verser de l'huile d'olive.
Faire revenir les légumes, sel, poivre, persil environ 10 minutes.
Emietter le cube de bouillon.Mouiller à hauteur des légumes.
Laisser cuire 20 minutes environ. Surveiller.Quand les légumes sont tous bien cuits. Incorporer les céréales et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
Servir aussitôt.
Mots-clés: céréales gourmandes, légumes, soupe
Une portion (env. 240 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 18,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
Votes
- gourmande64 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
marylineH
Avec plaisir.. les courgettes aussi ça le fait super bien. A vrai dire avec tous les légumes je trouve ça très bon. bon dimanche
gourmande64
Très bonne soupe... A la place des pommes de terre, je mettrais des courgettes la prochaine fois ! Merci pour le partage.
italmo
UNE BELLE PETITE SOUPE