Tajine de viande hachée aux épices
Servza avec du boulgour ou de la semoule ou dans des tacos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 g de viande hachée200 g de chair à tomates au basilic2 poivrons rouges1 oignon2 gousses d'ail2 c. à soupe de persil3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de curcuma2 c. à soupe de paprikaSel, poivre
Préparation:
Une recette délicieusement parfumée et facile à réaliser.
Convient pour un rééquilibrage alimentaire.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Convient pour un rééquilibrage alimentaire.
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Lavez et épépinez les poivrons. Les couper en petits dés.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une poêle, faites revenir la viande hachée à feu vif.
Dégraissez et réservez au chaud.
Dans la même poêle, mettez l'huile et faites cuire les poivrons, l'oignon et l'ail pendant 15 minutes.
Ajoutez la chair à tomate, les épices.
Mélangez.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Incorporez la viande hachée.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mélangez.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une poêle, faites revenir la viande hachée à feu vif.
Dégraissez et réservez au chaud.
Dans la même poêle, mettez l'huile et faites cuire les poivrons, l'oignon et l'ail pendant 15 minutes.
Ajoutez la chair à tomate, les épices.
Mélangez.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Incorporez la viande hachée.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Mélangez.
Servez.
Mots-clés: ail, curcuma, épices, oignon, paprika, poivrons, recette facile, rééquilibrage alimentaire, tajine, viande hachée
Une portion (env. 240 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 7,2 g
Lipides 38,6 g
Publié par marylineH
7 commentaires
marylineH
Merci merci c'est gentil
ça sert les voyages, on ramène de belles chose, y a au moins 20 ans bouh il est vieux ce plat lol pourtant il a l'âge de mon fils et pour lui ,je dis qu'il est jeune mdr
Notre am❤ur de cuisine
Un bon tajine, sa change, bisous
jeanmerode
bonne ide de recette, belle présentation
italmo
belle petite recette sympa
marylineH
Merci , c'est le type de plat qu'on adore et ça snet bon quand ça cuit j'adore bisous
makiace
Belle recette et j'aime beaucoup ton plat
Bizzzz
Kilomètre-0
Très joli plat dans tous les sens du terme