Terrine de courgettes et carottes
Version allégée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 grosse courgette3 carottes fanes100 ml de fromage blanc 0%1/2 c. à café de persil4 oeufsSelPoivre
Préparation:
Les terrines sont toujours pratiques car très simples à réaliser.
Cette fois-ci, j'ai une version allégée. J'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc à 0%.
Convient dans le rééquilibrage alimentaire.
On la sert en entrée ou en plat.
Cette fois-ci, j'ai une version allégée. J'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc à 0%.
Convient dans le rééquilibrage alimentaire.
On la sert en entrée ou en plat.
L'avantage de ces terrines c'est que nous pouvons modifier la garniture. Ajouter du jambon, du poulet...
Préchauffez le four à 210°.
Épluchez les carottes et les couper en dés.
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux.
Dans une cocotte d'eau salée, faites cuire les légumes 20 min. Égouttez et réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs.
Ajoutez le fromage blanc, le persil. Salez et poivrez. Mélangez.
Incorporez les légumes cuits et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 50 minutes.
Épluchez les carottes et les couper en dés.
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux.
Dans une cocotte d'eau salée, faites cuire les légumes 20 min. Égouttez et réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs.
Ajoutez le fromage blanc, le persil. Salez et poivrez. Mélangez.
Incorporez les légumes cuits et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 50 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
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Mots-clés: carottes, courgette, facile, fromage blanc, light, naturhouse, persil, rapide, rééquilibrage alimentaire, terrine
Une portion (env. 140 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 4,1 g
Lipides 2,8 g
Publié par marylineH
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
franckdudoubs
J'essaie cette recette dès demain soir.
marylineH
Oh oui et j'espère que tout le monde va aimer
jco
je vais la faire ce wk pour mes invités et je vous dirais
marylineH
Coucou Elisetmoi,
Enfin de tes nouvelles c'est que tu me manques et je m'inquiète
Les carottes fanes sont les carottes avec les queues vertes qu'on achète en bouquet, elles ont plus de goût je trouve.
Oh oui je comprends très bien, les légumes on me les donne en attendant mon potager de cet été ou alors j'en achète très peu, je connais bien mais bon comme tu dis.
Pourquoi tu es attirée ....euh promis je ne t'ai pas jeté de sort hi hi
Bisous et contente de te lire
elisetmoi
Hello , hello touah
Chaque fois que je reçois les recettes des Foodies , tu me croiras ou pas mais mon œil est irrésistiblement attirée pas une de tes recettes , ça veut dire quouah ça ( lol )
Bon ceci étant dit késako des carottes fanes hein ??? je garde cette recette avec la courgette pour plus tard quand elles seront dans mon jardin , je sais que c'est un lègume pas très cher mais bon c'est comme ça
Bisous à toi
Kilomètre-0
J'adooore
Notre am❤ur de cuisine
Un bonne terrine fraîcheur
italmo
UNE BELLE TERRINE DE LEGUMES BRAVO
BISES