Vinaigre de mûres
Une recette d'accompagnement très facile par marylineH
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
300 G de mûres75 Cl de vinaigre (ici vinaigre de vin maison)1 Petite branche de romarin2 Brins de thym
Préparation:
Triez et lavez les mûres.
Les mettre sur du papier absorbant pour bien les sécher.
Dans un bocal d’un litre mettez les mûres, le thym et le romarin.
Versez le vinaigre.
Fermez et laissez macérer dans un endroit frais et sec pendant 1 mois.
Secouez de temps en temps.
1 Mois plus tard : réservez quelques mûres entières.
Filtrez en appuyant avec le dos d’une cuillère sur les mûres pour bien extraire le jus.
Transvasez dans une bouteille.
Déposez les mûres entières et les herbes.
Réservez dans un endroit frais et dans le noir.
Se conserve 6 mois voire plus.
Mots-clés: faire son vinaigre, mûres
Une portion (env. 110 g) :
Calories 29 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
9 commentaires
katcelau
moi confiture confiture !!!!j en ai pas eu beaucoup avec la sécheresse !! bizzz kat
makiace
Superbe!
wakanda
oo super ca ! merci maryline !
marylineH
Dans des salades, ou pour déglacer les viandes grasses comme l canard
merci
bisous
wakanda
alors ca c'est super original comme vinaigre génial ! et tu mets ce vinaigre dans quel type de plat ?
italmo
BRAVO BEAU VINAIGRE MAISON
marylineH
Merci, 1ere fois et je vais en refaire avec d'autres fruits tant c'est simple
bisous
Mamyloula
un beau vinaigre bravo bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Un jolie cadeau gourmand à offrir!