Une recette rapide à réaliser. Une première, je fais toujours les asperges pour servir en entrée avec une vinaigrette ou une mayonnaise. En voyant la recette de mon copinaute Jean sur les Foodies, de suite j'ai voulu tester. Vraiment bon, la seule modification étant le fromage. Jean a mis du Comté. Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes Convient au rééquilibrage alimentaire.
Cassez les pieds durs des asperges. Frottez doucement les asperges avec un chiffon humide. Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et saisissez les asperges à feu moyen 5 minutes. Salez. Versez le bouillon de volaille. Laissez cuire 5 minute. Mettez le tout, dans un plat à gratin. Déposez des rondelles de mozzarella. Enfournez à 200° pour 5 minutes. Le temps de faire fondre le fromage.
Jamais goûté mais je me suis sauvegardée une recette de gratin d'asperges four , et il est noté qu'il faut les précuire 15 minutes dans le bouillante et après c'est la même recette que les asperges vertes, on les enfourne avec le fromage
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
4 commentaires
Kilomètre-0
J'adoooore
jeanmerode
bonne idée la mozzarella,merci pour ta gentillesse, gros bisous
marylineH
Jamais goûté mais je me suis sauvegardée une recette de gratin d'asperges four , et il est noté qu'il faut les précuire 15 minutes dans le bouillante et après c'est la même recette que les asperges vertes, on les enfourne avec le fromage
Alexa1978
Ça donne envie! Avec des asperges blanches, ça le fait aussi??