Boeuf carottes
Une recette de boeuf appétissante par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1.2 kg de boeuf : joue, paleron
2 oignons
2 kg de carottes
1 boîte de lardons fumés
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
1 petite boîte de concentré de tomates
400 ml de vin blanc
2 cubes de bouillon de boeuf
Un peu d'eau
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/boeuf-carottes.html#links
Recette d'un de mes livres.
Dans une cocotte, fondre du beurre et faire revenir la viande et les lardons.
Incorporer les oignons, l'ail haché, sel, poivre.
Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomates. En grattant bien le fond de la cocotte, pour récupérer les sucs.
Emietter les cubes, recouvrir avec un peu d'eau.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Mettre dans la cocotte.
Laisser cuire environ 2 heures. Remuer de temps en temps.
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par marylineH
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
mimine59
un bon plat qui réchauffe