800 g de purée400 g de farine1 paquet de levure boulangèreSelPoivreRâpé6 tranches de jambon blanc2 boules de mozzarelleBac de fritureFeuille silicone
Préparation:
Dans un saladier, mettre la purée de pommes de terre, sel et poivre si besoin, la farine, le râpé et la levure. Mélanger et pétrir pour obtenir comme une pâte. (la pâte ne doit pas coller sinon rajouter de la farine).
Étaler la boule de purée sur la feuille silicone légèrement farinée.
A l'aide d'un emporte pièce, réaliser des disques de même taille.
Sur 15 disques, déposer des morceaux de jambon, du râpé et des morceaux de mozzarella.
Recouvrir avec un disque de pommes de terre. Bien fermer les bords.
Mettre à frire dans la friteuse, en les retournant quand elles sont dorées. (Possibilité de les faire au four à 200° pour 10 à 15 minutes.) Servir de suite car réchauffer ce n'est pas top.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
6 commentaires
martine. 62
Une autre façon de manger des pommes de terre
Mamyloula
Belle recette !!! bises
marylineH
Après on peut y mettre la garniture de son choix .....et les manger chaudes car réchauffer ce n'est pas top
bisous
Notre am❤ur de cuisine
Sa a l'air super bonnn!
mimine59
Ta recette me tente bien
jeanmerode
bonne idée