Bouchée au thon, concombre et citron
Une recette d'entrée inventive par marylineH
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 gr de thon au naturel,50 gr de yaourt nature 0%,1 feuille de gélatine,1/4 de concombre,1 citron,Brins de ciboulette;Sel,Poivre
Préparation:
Une recette prise sur le site Fourchette et bikini.
A l'apéritif ça peut changer. Là, je les ai servies en entrée.
Deux petites modifications par rapport à la recette de ces petites bouchées au thon. Le fromage blanc par un yaourt nature car la date était dépassée. Et le persil est remplacé par de la ciboulette.
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
Éplucher et couper le concombre en lamelles (si possible avec la mandoline)
Laver et ciseler la ciboulette.
Égoutter le thon et l'émietter.
Dans un bol, mélanger le yaourt, le thon émietté, sel, poivre, ciboulette.
Dans une petite tasse, mettre la gélatine essorée avec 2 c à s d'eau. Chauffer au micro ondes quelques secondes. La gélatine est toute fondue.
Incorporer la gélatine dans la préparation et bien mélanger.
Déposer 2 rondelles de concombre dans le fond des moules à muffins.
Remplir avec la mousse de thon et lisser la surface.
Au frigo quelques heures pour figer la texture.
Au moment de servir décorer avec des rondelles de citron.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/04/bouchee-au-thon-et-citron.html#links
Une portion (env. 50 g) :
Calories 30 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 0,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Anettes7024
Belle présentation, c'est une très bonne idée et en plus c'est économique