6 Oeufs120 G de farine120 G de sucre en poudre1 Pincée de sel1 Tablette de chocolat à pâtisserie ici noir3 Jaunes d'oeufs120 G de sucre glace60 G de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °. 1/ Le biscuit Séparer les 6 blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre pour les blanchir. Ajouter la farine.
Monter les 6 blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer à la préparation précédente.
Recouvrir une plaque de papier cuisson et verser la pâte. Lisser le dessus.
Enfourner 10 à 15 minutes.
Déposer le biscuit chaud sur un torchon propre et humide. Rouler le biscuit sur lui-même.
2/ La garniture : Fondre le chocolat au bain-marie. Fondre le beurre. Mélanger le sucre glace avec les 3 jaunes d'oeuf et le beurre fondu. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
3/ Finition : Dérouler le biscuit et étaler la moitié de chocolat. Rouler le biscuit de nouveau sur lui-même. Enrober la bûche avec le reste de chocolat. Décorer en faisant des stries à l'aide d'une fourchette.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
20 commentaires
Chaïcam
Je viens de faire la buche très bonne et simple à faire. Juste je la trouve un petit peu trop sucré. Sinon un vrai régal!
makiace
Belle bûche miam!
Mamyloula
Elle est belle ta buche et en plus au chocolat merci bises
Catalina
très belle....hummm
Notre am❤ur de cuisine
Une bonne buche miiiammmm
fanfan
C'est tout simple , c'est pour moi ! Hihi
katcelau
simple et superbe !! bizzz kat
jeanmerode
bonne recette de buche,bravo
rosinette
Miam trop bon
italmo
UNE BUCHE QUI ME PLAIT BIEN RAPIDE ET SIMPLE MERCI DU PARTAGE
BISES