Bûche mascarpone et pâte à tartiner aux spéculoos
Une recette de dessert facile par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour le biscuit:3 oeufs100 gr de sucre100 gr de farine1 c à c de cannelle
Pour la garniture :250 gr de mascarpone150 gr de pâte à spéculoos
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/buche-mascarpone-la-pate-de-speculoos.html#links
Une recette prise sur "Les recettes d'Amandine"
Du biscuit :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige. Quand ils deviennent fermes, incorporer le sucre. Mélanger.
Battre les jaunes d' oeufs à la fourchette.
Les ajouter aux blancs en neige et mélanger délicatement.
Incorporer la farine en pluie, puis la cannelle.
Mélanger.
Etaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Former un rectangle.
Enfourner pour 8 à 10 minutes.
Le biscuit est légèrement doré.
Sortir le biscuit du four, et l'enrouler dans un torchon humide (sans le papier cuisson).
Montage :
Une fois refroidi, garnir avec les 3/4 de pâte spéculoos (s'arrêter à 2 cm du bord environ pour éviter que cela déborde au moment de rouler)
Rouler le biscuit en serrant mais pas trop.
Recouvrir le biscuit roulé avec le restant de la pâte spéculos.Etaler avec le dos de la fourchette pour faire l'effet "d'un tronc d'arbre".
Parsemer de miettes de spéculoos, décorer selon vos envies.
Réserver au frais minimum 4 heures.
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Mots-clés: bûche mascarpone, facile, pâte à tartiner, rapide, spéculoos
Une portion (env. 190 g) :
Calories 553 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 61,9 g
Lipides 22,5 g
Publié par marylineH
4 commentaires
italmo
TRES BELLE RECETTE
marylineH
Joyeuses fêtes bisoussss
zozeline
Ça m'a l'air rudement bon..je prend v l'essayer mais avec un peu de chocolat quand même!bises et bon Noël !
katcelau
superbe !!! je garde bizzz kat