Caldo verde à ma façon
Une recette d'entrée simple et rapide par marylineH
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de pommes de terre (environ 4)2 ails180 gr de chou chinois80 gr de chorizo doux800 ml d'eau (voire moins)SelPoivre
Préparation:
Normalement, la soupe doit être verte car elle se fait avec du chou vert. Le chouc chinois n'altère en rien le goût, juste la couleur change.
Couper les légumes en petits dés et le chorizo en fine tranches.
Faire revenir les légumes et le chorizo dans un peu d'huile d'olive.
Mouiller avec l'eau à la limite du chou et chorizo.
Cuire 20 Minutes.
Mixer en laissant des morceaux entiers.
Sel, poivre.
J'arrive à avoir 6 bols de soupe.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 234 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 24,3 g
Lipides 8,1 g
Publié par marylineH
Ça a l'air bon !