800 g de carottes400 g de viande hachée1 oignon345 g de sauce tomates basilicSel, poivre
Préparation:
Carottes bolognaises au Cookéo
Une idée de repas facile et équilibrée. Le petit goût sucré des carottes avec la sauce tomate, un pur régal. Permet de faire manger facilement des légumes aux plus récalcitrants. Source : Cookéomania Les carottes à la bolognaises, peuvent se préparer dans une cocotte. Convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Pelez et émincez l'oignon. Mettez le Cookéo en mode "dorer". Faites revenir 3 minutes la viande. Ajoutez l'oignon. Faites revenir l'oignon 2 minutes. Ajoutez les carottes et la sauce tomate. Salez, poivrez. Mélangez. Fermez le couvercle et choisissez le programme cuisson rapide ou sous pression. Faites cuire 8 minutes. *Sans le Cookéo. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Pelez et émincez l'oignon. Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les caarottes 15 minutes. Égouttez-les. Dans une sauteuse, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon 1 minute. Ajoutez la viande hachez. Mélangez. Faites cuire 10 minutes, en mélangeant de temps en temps. Ajoutez les carottes. Remuez. Incorporez la sauce tomate. Salez, poivrez. Mélangez. Poursuivez la cuisson à feu doux/moyen pendant 10 minutes. En remuant de temps en temps.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
