Chocolatine ...illusion
C'est un vrai délice .. - sonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
240 Ml de lait tiède1 C à c de sel80 Gr de sucre,160 Gr de beurre mou,500 Gr de farine,2 Sachets de levure de boulangerie,1 Tablette de chocolat,1 Jaune d'oeuf pour la dorure,2 Ou 3 c à s de lait pour la dorure,
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/03/chocolatinesillusion-en-map.html#links
Ces pains au chocolat ne sont pas des chocolatines avec pâte feuilletée mais le goût n'en reste pas moins très bon.
Cette recette de pain au chocolat illusion, je l'ai copiée sur le blog de "Le Palmarès de la Gourmandise"
Une idée de goûter ou de petit déj, super facile à faire.
La pâte est réalisée dans la MAP. Faisable sans (cf bas de la recette)
Avec les doses, j'ai obtenu 10 chocolatines et 1 mini.
Mettre dans la cuve de la MAP dans l'ordre suivant :
Le lait tiède, le sel, le sucre, le beurre mou, la farine et les sachets de levure.
Programme pétrissage, durée de 1h30 sur ma machine à pain.Oublier la pâte dans la MAP, il faut que la pâte gonfle et touche le hublot.
Sortir la pâte de la cuve et dégazer.
Couper la pâte en 2 parties égales et former 2 boules.
Laisser reposer 5 minutes.
Sur la feuille de silicone, mettre un peu de farine.A l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, étaler chaque boule en un rectangle de 20 x 50 cm.
Couper 5 bandes de 10 cm.
Mettre 2 carrés de chocolat sur le bord d'un rectangle de pâte.
Rouler 2 fois.
Mettre une autre barre de chocolat et finir de rouler.
Répéter l'opération avec toutes les bandes de pâte.
Sur la plaque du four recouverte de la feuille de cuisson ou de papier sulfurisé, laisser lever 40 minutes, sous un torchon l'abri des courants d'air.
Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner chaque chocolatine à l'aide d'un pinceau.
Au four, 220° pour 12 à 15 minutes. A surveiller, ils cuisent très vite.
Si à la main, pour le pétrissage :
Pétrir la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ensuite le procédé est identique (cf. ci-dessus)
#chocolatine#painauchocolat#map#maison
Mots-clés: brunch, chocolat, chocolatine, map, pain au chocolat, petit déjeuner, viennoiserie
Une portion (env. 210 g) :
Calories 764 kcal
Protéines 14,9 g
Glucides 91,3 g
Lipides 34,0 g
Publié par marylineH
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- sonia a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
marylineH
Bonsoir, un batteur électrique? Cela m'étonnerait , il faut une pâle pour pétrir si vous avez un robot qui a la "feuille" ça ressemble à un point d'interrogation à l'envers , là vous pouvez.
Tous mes voeux pour 2019 ainsi que pour vos proches.
Pour le batteur vous pouvez faire des iles flottantes ou une mousse au chocolat .
Merci pour vous voeux Line.
Line
Bonjour ! Est-ce que cette recette se fait au batteur ? J'en ai eu un pour
Noël et j'ai hâte de l'essayer !!!
Merci & Pour la nouvelle année ,je vous souhaite la SANTÉ !!!....
marylineH
Merci Gladysne, en tout cas cela plait à tous les coups pour mon entourage c'est déjà ça lol
gladysne
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
marylineH
Merci Sonia, je suis ravie de ton retour. Oui, oui garde la bien au chaud
sonia
C'est un vrai délice . j'ai eu bcp de succès avec ces petits pains au chocolat . je n'avais pas de barre de chocolat ‚ j'ai utilisé une tablette de chocolat que j'ai coupé en morceaux . génial . merci pour cette recette je la garde.
PATALVA
facile à faire et très bon . Bises
Notre am❤ur de cuisine
Superbe j'adore!