Cornet garni de crème + fraises
Une recette de dessert maison par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pâte feuilletée,Quelques fraises ici du jardin,Quelques feuilles de menthe ici du jardin ;Sucre glace;
Pour la crème pâtissière :500 ml de lait;100 gr de sucre,4 jaunes d'oeuf,50 gr de farine,1 gousse de vanille
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/06/cornets-garnis-creme-et-fraises.html#links
La crème pâtissière est légèrement parfumée avec des feuilles de menthe.
Préparation :
1/ Faire la crème pâtissière :
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et préalablement grattée avec la pointe d'un couteau à feu moyen /doux.
Dans un petit saladier, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
Ajouter la farine.
Incorporer le lait chaud petit à petit en mélangeant.
Remettre l'ensemble dans la casserole et cuire doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe. (10 bonnes minutes) tout en remuant avec une cuillère en bois.
Réserver dans le saladier et couvrir d'un film alimentaire au contact. (ici j'ai mis dans 2 bols dont 1 avec des feuilles de menthe et l'autre rien)
2/ Les cornets :
Dérouler la pâte et faire des bandes de 2 cm de large.
Enrouler la pâte autour du cône en la faisant se chevaucher légèrement.
Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner à 180 ° pour 15 minutes environ.
Retirer la pâte cuite du cône.
Laisser refroidir.
Couper les fraises lavées et équeutées.
Mélanger quelques fraises dans la crème pâtissière et garnir les cônes.
Décorer avec une fraise et feuille de menthe.Saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 24,9 g
Lipides 5,0 g
Publié par marylineH
Votes
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12 commentaires
katcelau
hummm je prends tout sauf les fraises bizzz kat
wakanda
miam une tuerie ce dessert