Une recette d'accompagnement facile et rapide par marylineH
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4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 g de poivrons rouges300 g de poivrons oranges200 g de courgettes1 oignon1 c. à café de paprika1/4 c. à café de cumin1 c. à café de persil ciselé1 pincée de coriandre1 pointe de piment ici douxSel, poivre1 c. à soupe d'huile d'olive
Un accompagnement rapide et délicieux. Les légumes sont fondants et les épices relèvent le plat. J'ai servi avec une palette à la diable. Ces légumes sont parfaits pour le rééquilibrage alimentaire.
Lavez et coupez les courgettes en dés. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en dés. Pelez et coupez l'oignon en dés. Dans une sauteuse, faites revenir les légumes dans l'huile d'olive 5 minutes. Mélangez. Ajoutez les épices, salez et poivrez. Mélangez. Couvrez et faites cuire 25 minutes à feu doux, en remuant de temps.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
4 commentaires
katcelau
DE BONS PETITS LÉGUMES QUI SENTE BON LA PROVENCE §§§ BIZZZ KAT
marylineH
Avec plaisir et merci
0214babou
Un beau plat de légumes du sud. Merci
jeanmerode
une belle assiette de légumes du sud