Fekkas au thym
Fekkas la version salée
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de farine2 cs d'huile2 cs de beurre fondu1 sachet de levure2 cs de thym ou autre (fromage par exemple)Un peu de levure boulangèreSel
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/10/fekkas-au-thym.html#links
Dans un saladier, mettre la farine tamisée.
Creuser un puits au centre, ajouter le thym, le levures, sel.
Ajouter un peu d'eau pour rassembler la pâte.
Pétrir pour obtenir une pâte souple (rajouter de l'eau si besoin).
Former une boule.
Creuser la pâte au milieu avec les doigts.
Mettre le beurre et l'huile à l'intérieur.
Malaxer quelques minutes.
Laisser lever la pâte 30 minutes environ.
Prélever des morceaux de pâtes et former des boudins de 2 - 3 cm de large.
Poser sur une plaque recouverte d'une feuille silicone ou papier cuisson.
Enfourner à 180° pour 15 minutes (temps variant les fours et le mien était déjà très chaud suite à la cuisson du pain).
Découper délicatement en biais, des lamelles.
Se conservent dans une boîte hermétique.
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 43,8 g
Lipides 5,7 g
Publié par marylineH
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.