Filet mignon aux 2 carottes
Une recette de filet mignon originale par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de filet mignon450 g de carottes jaune450 g de carottes orange 100 g de champignons de ParisSel, poivre1 c. à soupe d'huile d'olive3 c. à soupe de moutarde100 ml de crème liquide allégée
Préparation:
Préparation :
Nettoyez les champignons.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Coupez le filet mignon en morceaux.
Dans une cocotte, versez l'huile d'olive.
Mettez le filet mignon.
Faites revenir le filet mignon pendant 5 minutes.
Le faire cuire sous toutes ses faces.
Retirez.
Ajoutez les carottes et les champignons.
Faites cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Remettez le filet mignon dans la cocotte.
Ajoutez la moutarde.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Recouvrez d'eau à mi hauteur de la viande.
Fermez la cocotte.
Faites mijoter 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez la crème liquide.
Mélangez.
Servez.
Mots-clés: carottes, crème, filet mignon, recette facile, sauce
Une portion (env. 420 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 24,9 g
Glucides 16,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
marylineH
merci bonne soirée
jeanmerode
une bonne recette de filet mignon
motorola
j'aime bonne semaine
motorola