Filet mignon façon Orloff
Une recette de filet mignon inventive par marylineH
12 Commentaires
182 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 filet mignon3 Tranches de coppa3 Tranches de pancetta6 ToastinettesMiel liquideHuile d'olivePersilFleur de selPoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/filet-mignon-facon-orloff.html#links
Préchauffer le four à 200°.
1/ Mettre le filet mignon dans un plat à gratin.
2/ Faire les entailles.
3/ Enrouler la toastinette dans la pancetta. Répéter avec les 2 autres tranches.Faire de même avec la coppa.
4/ Inserer les rouleaux dans les entailles.
5/ Arroser de miel.
6/ Mettre l'huile d'olive, la fleur de sel, poivre et le persil sur le dessus de la viande.
7/ Enfourner pour 50 minutes minimum. A surveiller.
Temps variant selon le poids.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 161 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par marylineH
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
italmo
DE BONS FILETS MIGNON BIEN GARNIS
jeanmerode
très bon,de bons filets mignons