500 g de filet de mignon1 grosse échalote6 c à s de sauce soja3 c à s de miel de fleur (ici miel de la forêt)2 c à s d'huile de sésamePoivre
Préparation:
Source : keskonmange maman.
Préparation : Détailler la viande en fine tranche.
Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, le miel, poivre. Mélanger.
Déposer les lamelles de filet mignon. Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande.
Laisser mariner 2 heures.
Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l'échalote ciselée. Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.
Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu'à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
23 commentaires
katcelau
il est bien parfumé comme j aime ! bizzz kat
italmo
UN BEAU ET BON PLAT DE FILET MIGNON SIMPLE ET PARFUME
BISES
Notre am❤ur de cuisine
Superbe, biz