Fondant et crème fouettée chocolat
Une recette de dessert facile par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 gr de boudoirs 300 gr de chocolat noir200 ml de crème liquide70 gr de beurre20 gr de sucre2 oeufs4 feuilles de gélatine2 c à s d'eaurecette prise sur table à dessert N.
Préparation:
Préchauffer à 200° le four.
Mixer les biscuits.
Fondre 100 gr de chocolat et le beurre 1 minute au micro ondes.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec le chocolat et le beurre fondu.
Ajouter le sucre.
Ajouter les biscuits mixés.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
Verser la pâte dans un cercle (plus facile pour le démoulage) et au four pour 15 minutes.
Sortir du four et laissez refroidir.
Fondre les 200 gr de chocolat restants.
Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.
Puis les faire fondre dans une casserole avec les 2 càs d'eau.
Essorer et mélanger au 200 gr de chocolat fondu et chaud.
Monter la crème liquide en chantilly. Incorporer la chantilly au chocolat chaud.
Verser la préparation sur le fondant refroidi.
Au frigo pour 3 heures.
Démouler au moment de servir.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/08/fondant-et-creme-fouettee-au-chocolat.html#links
Une portion (env. 140 g) :
Calories 535 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 33,2 g
Lipides 37,4 g
Publié par marylineH
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
marylineH
Merci, oui c'est les 44 ans de mon mari
rosinette
miam miam miam
Mirabelle 54
Un très grand BRAVO pour ce magnifique gâteau et bon anniversaire à la personne concernée !